Joerg Lehmann est un photographe culinaire de renommée internationale, spécialisé dans les livres de cuisine. Il a publié dans de nombreux pays plus de 100 livres qui ont remporté des prix, dont le James Beard Award à New York en 2020 pour le titre Living Bread.
Joerg Lehmann a toujours eu la passion de collectionner des accessoires pour ses livres de cuisine mais aussi, et surtout, des photos trouvées dans les marchés aux puces et sur Internet. Lui-même photographe, il a naturellement un œil très attentif pour les images d’une époque révolue.